Orang Cina mempunyai salah satu selera makan yang paling aneh dan kadang tidak masuk akal. Bagi mereka, setiap makhluk hidup dan setiap bagian tubuhnya bisa menjadi makanan. Berikut beberapa makanan aneh yang dimakan di Tiongkok.
Beberapa makanan aneh di China
1. Penis domba
Penis domba adalah masakan Cina yang diulir, dipanggang, dan disajikan panas di atas tusuk. Konon dimakan untuk meningkatkan libido pria dan wanita.
2. Testis ayam
Testis ayam banyak dijumpai pada menu restoran di Hongkong. Bentuknya seperti kacang putih besar. Mereka direbus atau digoreng utuh dan disajikan dalam kaldu dengan nasi atau mie.
3. Kalajengking
Kalajengking adalah makanan terkenal namun aneh yang dimakan di Tiongkok, sering ditemukan dalam bentuk stik dan disajikan utuh. Renyah dan dagingnya sedikit, sehingga aman dimakan jika sudah dimasak. Namun, jika dimakan mentah, kelenjar penyengat dan racunnya harus dihilangkan.
4. Lidah bebek
Lidah bebek adalah makanan menarik lainnya di Tiongkok, karena sering kali dihilangkan saat membuat masakan seperti bebek Beijing atau bebek Peking. Bebek Beijing cukup enak. Bebek yang disajikan di restoran-restoran ini kaya lemak, jadi sebaiknya imbangi hidangan bebek dengan hidangan sayur yang lebih ringan.
5. Tikus
Tikus tidak dianggap hama, tapi dimakan oleh orang Cina. Bukan tikus rumahan yang dimakan melainkan tikus pedesaan yang lebih sehat karena memakan makanan alami seperti buah-buahan, rumput, dan dedaunan. Daging tikus empat kali lebih mahal dibandingkan ayam atau babi dan dua kali lebih mahal dari daging sapi. Mengonsumsi tikus dipercaya dapat mencegah kebotakan.
6. Katak
Berbagai jenis katak dimakan di Tiongkok. Katak disebut ayam lapangan di Cina dan memiliki daging yang cukup banyak. Dikatakan memiliki rasa manis yang ringan.
7. Sup Ular
Sup ular adalah hidangan gourmet populer di Hong Kong. Ini adalah sup ular suwir yang disajikan selama musim dingin, sering kali menyerupai ayam. Menjadikannya makanan penghangat musim dingin yang populer.
