Kuliner di Seoul ibu kota Korea Selatan ini berakar pada tradisi dan budaya dengan cipratan inovasi. Dari masakan kelas atas hingga lingkungan yang murah, ada tempat makan di seoul korea selatan untuk dinikmati oleh setiap jenis pecinta kuliner.
Jadi datanglah ke tempat makan di seoul saat lapar dan pergi saat perut penuh makanan dan kenangan yang baik.
Makanan murah terbaik di Seoul
Ttukbaegi-Jib
Ttukbaegi-Jib yang sederhana menyajikan semur dan makanan rumahan Korea selama beberapa dekade. Dengan pilihan rebusan, kita akan disajikan nasi dan berbagai lauk buatan sendiri seperti kecambah kedelai dan zucchini tumis. Makanlah secara terpisah atau campur bersama untuk membuat bibimbap dengan gochujang atau pasta cabai merah buatan sendiri di setiap meja.
Kokkiri Bunsik
Tteokbokki adalah kue beras yang dimasak dengan saus pedas dan manis berbasis gochujang. Ini merupakan camilan klasik Korea. Kokkiri Bunsik menawarkan variasi tanpa embel-embel di meja di mana kita dapat menyesuaikan tteokbokki dasar dengan telur rebus atau mie goreng. Pangsit.
Songlim Sikdang
Makanan hits di korea ini awalnya digunakan oleh pengemudi taksi karena merupakan salah satu makanan murah di korea, “restoran taksi” sekarang menjadi tempat makan yang populer untuk semua orang. Songlim Sikdang adalah salah satu restoran taksi terbesar di Seoul dengan lebih dari 300 kursi.
Sup dan semur tidak mahal dan dilengkapi dengan nasi dan lauk. Pilihan menu favorit adalah daging babi yang diasinkan yang disajikan dalam panci besar berisi kaldu untuk dimasak di meja.
Yoojin Sikdang
Meskipun banyak yang berubah di lingkungan Jongno, Yoojin Sikdang yang berusia puluhan tahun tetap sama. Naengmyeon adalah hidangan mie dingin ala Pyongyang dan bindaetteok adalah kue goreng kacang hijau beserta sup dan semurnya. Beberapa yang makanan termurah di Seoul, jadi pasti ramai.
Tempat makan kelas atas terbaik di Seoul
Poom
Poom menyajikan hidangan tradisional Korea kelas atas dan menyajikannya dengan sentuhan kelas atas dan modern. Menu musiman berarti hanya bahan-bahan terbaik yang digunakan. Hidangan daging dan makanan lautnya seperti daging sapi panggang dan diasinkan, sangat mirip dengan apa yang pernah disajikan kepada bangsawan Korea. Lokasi restoran di bawah Menara N Seoul di Namsan, menawarkan pemandangan kota yang fantastis.
Mingles
Seperti namanya Mingles, restoran fine dining ini bertujuan untuk “menyatukan” cita rasa masakan Korea dan Barat. Bahan-bahan tradisional Korea seperti pasta kedelai dan kimchi putih dipadukan dengan domba dan creme brulee untuk mendorong masakan Korea modern.
Dosa
Restoran pertama terkenal Akira Back di Korea sepenuhnya menganut akar Korea-nya. Banyak hidangan yang merupakan reinterpretasi dari kenangan Back tentang makanan Korea.
Contohnya adalah hidangan tradisional bossam yaitu perut babi rebus yang disajikan dengan kimchi segar, yang menyajikan daging babi iberico yang diberi makan biji ek yang disajikan dengan kimchi yang terbuat dari endive yaitu sayuran tidak tradisional untuk kimchi di Dosa.
Toc Toc
Dengan bahan dan rasa dari berbagai masakan, sulit untuk memberi label pada Toc Toc. Hidangan familiar seperti pasta, terrine, dan steak memiliki cita rasa yang tak terduga, sementara hidangan khas seperti truffle dumpling menjadikan Distrik Gangnam dalam daftar peta.
Restoran vegetarian terbaik di Seoul
Plant Cafe
Salah satu restoran vegetarian pertama di Seoul yang menawarkan pilihan nabati di luar masakan Korea. Plant Cafe menawarkan makanan vegan yang lezat dan burger vegetarian. Pilihan minuman vegannya mencakup semuanya, mulai dari smoothie dan jus hingga teh dan kombucha. Toko roti vegan menyajikan kue, kue kering, dan makanan panggang lezat lainnya.
Sanchon
Masakan vegetarian Buddhis Korea telah mendapatkan perhatian internasional dalam beberapa tahun terakhir. Selain mengunjungi kuil, Sanchon adalah salah satu pilihan paling populer untuk mencicipi hidangan unik ini yang menghilangkan bahan-bahan seperti bawang putih dan daun bawang.
Terletak di lingkungan Insadong, Sanchon didirikan oleh mantan biksu Buddha dengan fokus pada bahan musiman dan metode persiapan tradisional. Pengaturannya yang sederhana dan penyajian piring yang berwarna-warni telah membuat Sanchon menjadi hit langsung. Pertunjukan tradisional Korea berlangsung di malam hari.
Balwoo Gongyang
Meskipun tampilannya modern, menu di Balwoo Gongyang diisi dengan hidangan tradisional Buddha Korea yang tidak mengandung daging, bawang merah dan daun bawang. Saus dan pasta buatan sendiri dipasangkan dengan bahan musiman segar untuk menciptakan hidangan yang seimbang seperti ubi jalar dan bubur millet serta jamur shiitake manis dan asam.
Drunken Vegan
Seperti namanya, restoran dan bar Drunken Vegan sangat cocok untuk mereka yang mencari makanan ringan dan makanan vegetarian di Seoul Korea Selatan dengan pilihan minuman yang enak. Lasagna vegan atau udang goreng dengan saus cabai sangat disukai banyak orang. Ruangnya nyaman, suasananya santai dan mengedepankan social. Restoran/bar berbagi ruang dengan toko.
Tempat makan barbekyu Korea terbaik di Seoul
Ogeunnae Dak Galbi
Potongan ayam yang lembut dengan bumbu yang manis dan pedas dimasak dengan sempurna di Ogeunnae Dak Galbi yang terkenal yang terletak di Distrik Yongsan. Restoran ini adalah tempat makan ayam yang disantap dalam bungkus selada, dengan mie atau terpisah.
Untuk hidangan yang lebih tradisional, Ogeunnae Dak Galbi juga merupakan tempat terbaik untuk makan dak galbi yang popular, yaitu ayam dan sayuran yang digoreng dengan saus berbasis pasta cabai merah.
Daedo Sikdang
Dibangun pada tahun 1964, Daedo Sikdang adalah institusi barbekyu Korea. Di setiap meja, kita akan mendengar desis dari hanwoo sirloin atau daging sapi Korea yang dimasak di panci cor dengan merek dagang restoran. Buat hidangan penutup, tutup makanan dengan memesan kkakdugibap yang terkenal yaitu kimchi lobak potong dadu dan nasi yang dimasak dengan daging sapi.
Getbeol Eui Jinju
Restoran Getbeol Eui Jinju yang ramai ini memanggang makanan laut segar seperti kerang, kerang, dan udang tepat di meja. Jika tidak ingin memanggang, pilihlah untuk memasaknya bersama dalam rebusan. Dengan saus di sampingnya, ini adalah pasangan yang cocok untuk daging panggang biasa.
Maple Tree House
Maple Tree House adalah jaringan restoran barbekyu Korea kelas atas. Pilihan yang baik ketika ingin sesuatu mengesankan. Saksikan potongan daging termasuk babi dan sapi dimasak oleh ahli di meja. Berbagai hidangan mie, nasi, dan rebusan Korea dapat dinikmati sendiri atau ditambahkan ke hidangan barbekyu.
Pasar tradisional terbaik di Seoul
Pasar Namdaemun
Kompleks pasar Pasar Namdaemun yang luas ini memiliki sejumlah gang makanan terkenal. Salah satunya adalah gang kalguksu tempat pelanggan mendapatkan bibim naengmyeon yaitu mi dingin dengan saus manis pedas gratis dan kalguksu dengan tambahan bibimbap.
Untuk santapan yang unik, cobalah gang yang penuh dengan ikan ekor rambut yang direbus di mana ikan dimasak dengan sempurna dalam panci tradisional yang diisi dengan lobak dan saus pedas manis.
Camilan populer lainnya di sekitar pasar adalah pangsit buatan tangan seukuran kepalan tangan dan hotteok atau kue mini goreng yang diisi dengan pilihan isian manis atau gurih.
Pasar Gwangjang
Salah satu pasar tradisional tertua di negara ini, Pasar Gwangjang adalah kompleks luas yang dikenal menjual berbagai makanan enak dan murah di Seoul. Beberapa makanan populer di sini termasuk bindaetteok, kkoma kimbap adalah gulungan rumput laut kecil yang dicelupkan ke dalam kecap asin dan yukhwoe adalah daging sapi tartare.
Pasar Tongin
Meskipun ini adalah pasar tradisional yang jauh lebih kecil, Pasar Tongin dengan cepat menjadi daya tarik untuk sistem unik “build-your-own lunchbox”. Setelah membayar dengan biaya murah, kita akan menerima nampan kotak makan siang dengan beberapa koin tradisional kuno.
Berjalan di sekitar pasar, memilih apa yang diinginkan. Pelapak akan menempatkan makanan ke nampan dan mengambil koin sebagai simbol jual beli. Ulangi terus sampai kehabisan koin.
Pasar Makanan Laut Noryangjin
Pasar ikan terbesar di Seoul dengan pilihan yang paling beragam dan segar yang akan kita temukan. Jelajahi lapak yang berbeda untuk melihat apa yang tersedia. Keterampilan tawar-menawar akan berguna di sini atau dengan sopan tanyakan apakah penjual bersedia memberikan beberapa barang gratis.
Setelah membeli bahan makanan laut, kita mungkin akan diarahkan ke restoran terkait di mana kita dapat memasak makanan laut yang baru dibeli sesuai keinginan.
Restoran mie terbaik di Seoul
Myeongdong Kyoja
Beroperasi sejak 1966, Myeongdong Kyoja mengkhususkan diri pada mie potong pisau dengan sayuran tumis dan daging dalam kaldu ayam yang gurih. Kalguksu biasanya dibuat dengan seafood atau kaldu sapi, hidangan di Myeongdong Kyoja memiliki sedikit rasa berasap namun ringan dan kimchi khasnya adalah impian pecinta bawang putih yang menjadi kenyataan. Pangsit kukus dan mie campuran dingin yang populer juga ada di menu.
Younghwaru
Hidangan jajangmyeon yang dipengaruhi Cina yaitu mie dengan daging dan sayuran yang dimasak dengan saus kacang hitam dan jjambbong yaitu mie dalam kaldu seafood pedas adalah favorit orang Korea. Versi pedas tempat Younghwaru adalah masakan klasik Seoul. Kedua hidangan tersebut termasuk cabai Cheongyang cincang dalam jumlah banyak. Cabai Korea yang terkenal dengan panasnya yang menambahkan rasa pedas.
Wooraeok
Terkenal tapi dianggap hambar di antara kebanyakan orang Korea, Pyongyang naengmyeon atau hidangan mie dingin mengambil kehidupan baru di Wooraeok.
Dagingnya yang khas dan kuat telah membuat Pyongyang naengmyeon menjadi favorit penduduk setempat sepanjang tahun sejak tempat itu dibuka pada tahun 1946. Padukan hidangan ini dengan daging sapi bulgogi yang dimasak.
Jinju Hwoegan
Salah satu tempat makan paling terkenal di Korea untuk mie kedelai dingin atau kongguksu. Jinju Hwoegan telah melayani semua orang mulai dari politisi hingga pemimpin bisnis hingga selebritas.
Semua kacang dalam sup kedelai adalah kualitas terbaik dari Provinsi Gangwon dan dibuat dengan resep rahasia untuk memberikan rasa kacang yang ekstra. Bahkan adonan untuk mie berbeda dari yang lain berkat bahan-bahan seperti tepung kentang dan kacang tanah yang ditambahkan untuk rasa dan elastisitas ekstra.
